يُعد السمسم البني اليمني (جلجلان بني) من أفضل وأشهر أنواع البذور الطبيعية التي تستخدم في العديد من الوصفات التقليدية والصحية. يتميز هذا النوع من السمسم بمذاقه الغني وقيمته الغذائية العالية، ويُعد مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق والوصفات. يأتي في عدة أحجام لتلبية احتياجات مختلفة، من 250 جرام إلى كيلو.
مواصفات سمسم بني يمني (جلجلان) بالوزن :
- الاسم: سمسم بني يمني (جلجلان بني)
- التصنيف: البذور
- الوزن المتاح:
- ربع كيلو / 250 جرام
- نصف كيلو / 500 جرام
- كيلو / 1000 جرام
مميزات سمسم بني يمني (جلجلان) بالوزن :
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك التي تعزز الصحة العامة.
- طعم مميز وقوي: يتمتع بمذاق غني ومميز يضيف نكهة خاصة للوصفات المختلفة.
- منتج طبيعي بالكامل: خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، ما يجعله خيارًا صحيًا.
- يُستخدم في عدة وصفات: مثالي للاستخدام في الطهي أو تحضير الحلويات التقليدية.
استخدامات سمسم بني يمني (جلجلان) بالوزن:
- إضافة إلى المخبوزات: يُستخدم في تحضير العديد من المخبوزات مثل الخبز والكيك لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- تحضير الحلويات: يستخدم بشكل شائع في الحلويات التقليدية مثل الحلاوة الطحينية أو إضافته كزينة.
- إضافة إلى السلطات: يُمكن إضافته إلى السلطات لإعطاء نكهة مميزة وإضافة العناصر الغذائية.
- إعداد الزيوت: يمكن طحن السمسم لاستخراج الزيت الطبيعي الصحي.
طريقة استخدام سمسم بني يمني (جلجلان) بالوزن:
- تناول مباشر: يُمكن تناول السمسم كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطعمة المختلفة.
- استخدام في الطهي: مثالي للاستخدام في الطهي لإضافة نكهة غنية للأطباق.
- تحضير الحلويات: يمكن استخدامه في الحلويات التقليدية مثل الحلاوة الطحينية أو المعمول.
المزيد عن فوائد السمسم وطرق تحضيرة واستخداماته في مدونة زد كب
